Категория - Рабочие | Отрасль - Производство консервов
| Инструкция для должности "Аппаратчик томатосокового агрегата 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 9. Производство консервов", который утвержден приказом Министерства аграрной политики Украины N 277 от 30.12.2000 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное или базовое общее среднее образование. Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по технологически смежной профессией 3 разряда не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологический процесс производства томатного сока; строение агрегата и контрольно-измерительных приборов; последовательность включения и выключения узлов агрегата; способы устранения неисправностей в работе оборудования; методы контроля заданных температуры и давления в вакуум-підігрівнику; правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс производства томатного сока на томатносоковому агрегате. Обеспечивает поступление на линию сырья, предусмотренной технологической инструкцией качества, и равномерная загрузка томатов в бункер дробилки. Регулирует работу вакуум-подогревателя, экстрактора и протирочной машине. Контролирует подачу пара в вакуумпідігрівник и поддерживает заданные температуру и давление. Обеспечивает полное отжима томатного сока и строгое выполнение технологических инструкций. Пускает и останавливает насос для перекачки томатного сока и обеспечивает своевременное подачи готового сока в розфасувальне отделения. Проверяет техническое состояние томатносокового агрегата, готовит его к работе. Предотвращает попадание в оборудования посторонних предметов, поломке протирочных сит и другим неисправностей. Заменяет сита. Устраняет выявленные дефекты в работе агрегата. Проверяет исправность контрольно-измерительных приборов. Соблюдает правил и норм охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.