Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Разливщик утфеля 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование и минимальная подготовка на производстве или инструктаж. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии разливщиком утфеля 2 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: схему технологического процесса разливного отделения; устройство, принцип работы, правила технической эксплуатации обслуживаемого оборудования и контрольно-измерительных приборов; физико-химические и технологические свойства утфелей; правила регулирования технологического процесса, ведение установленного учета продукции в разливочном отделении; слесарное дело.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Организует работу участка розлива и обработки утфеля перед выбеливанием. Ведет производственный процесс разливки, рульовки, дополнительной кристаллизации и охлаждения утфеля в соответствии с технологическими инструкциями. Обеспечивает бесперебойную работу оборудования и контрольно-измерительных приборов. Предотвращает отклонению технологического процесса от заданного режима и устанавливает причины отклонения. Принимает участие в наладке оборудования и устраняет неисправности в его работе.