Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик ферментации эфиромасличного сырья 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: суть технологического процесса ферментации эфиромасличного сырья; ассортимент, свойства и технические условия на сырье; правила и способы хранения эфиромасличного сырья; принцип работы оборудования.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс ферментации эфиромасличного сырья в аппаратах-ферментаторах под руководством аппаратчика высшей квалификации. Загружает сырье в аппараты для консервации. Подает солевой раствор в аппараты-ферментаторы, перемешивает массу, нагревает, перекачивает раствор через байпас, подает массу на гидродистилляцию. Обслуживает площадки для хранения сырья, аппараты для консервации, баки, насосы, транспортные средства. Ведет наблюдение за работой оборудования. Загружает, пускает, останавливает и промывает аппараты.