Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Сушильщик 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии сушильщика (производство лимонной и винно-каменной кислоты) 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологическую схему процесса сушки; устройство, принцип действия и правила технической эксплуатации основного и вспомогательного оборудования, контрольно-измерительных приборов, схему арматуры и коммуникаций; физико-химические и технологические свойства сырья и готовой продукции; методику проведения анализов; государственные стандарты и технические условия на сырье и готовую продукцию.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс сушки твердых сыпучих веществ, которые требуют точного соблюдения технологического режима (взрыво - или огнеопасные, отравляющие и дорогостоящие вещества) в аппаратах для сушки различной конструкции (туннельные, распиловочные, полочные, турбиннополочные, вакуум-сушилки). Перемешивает, измельчает, рассеивает, улавливает пыль. Регулирует параметры технологического режима: содержание влаги, давление, вакуум, температуру входящих и исходящих газов, ситовой состав продукции, нормы расхода топлива за показаниями контрольно-измерительных приборов и результатам анализов. Отбирает пробы и проводит анализы на всех стадиях технологического процесса обслуживаемой участке. Предотвращает и устраняет причины отклонений от технологического режима. Обслуживает сушильные аппараты, вентиляторы, шнеки, циклоны и другое оборудование. Готовит оборудования к ремонту, принимает по ремонту. Ведет записи в производственном журнале. Руководит сушильником низшей квалификации.