Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Центрифугировщик 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии центрифугировщика (производство лимонной и винно-каменной кислоты) 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологический процесс, параметры и режим центрифугирования; способы разделения суспензий; физико-химические свойства эмульсий, которые разделяются, жидких неоднородных смесей; устройство, принцип действия, правила технической эксплуатации центрифуг, вспомогательного оборудования и контрольно-измерительных приборов обслуживаемой участка; методику расчета промывки в зависимости от удельного веса маточного раствора; методику проведения контрольных анализов; государственные стандарты и технические условия на сырье и готовую продукцию; слесарное дело.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс центрифугирования - разделения суспензий с низкой концентрацией твердой фазы на вертикальных и горизонтальных автоматических центрифугах для получения особо чистых веществ. Контролирует заданные параметры: температуру, влажность, скорость и давление. Подает продукт на сушку. Регулирует процесс центрифугирования за показаниями контрольно-измерительных приборов и результатам анализов. Промывает отжатые осады и ведет расчет промывки. Обслуживает центрифуги, реостаты, напорные баки, приемники маточника, бойлеры и коммуникации с арматурой. Проводит контрольные анализы, определяет окончания процесса центрифугирования. Настраивает центрифуги на заданный режим работы. Устраняет неисправности в работе обслуживаемого оборудования. Ремонтирует оборудование. Ведет учет сырья и готовой продукции в производственном журнале или в операционном листке. Руководит центрифугировщиком низшей квалификации.