Категория - Профессионалы | Отрасль - Сельское хозяйство и связанные с ним услуги
| Инструкция для должности "Зоотехник по контролю качества продукции I категории", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 2. Сельское хозяйство и связанные с ним услуги", который утвержден приказом Министерства аграрной политики Украины 07.11.2003. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное высшее образование соответствующего направления подготовки (магистр, специалист) и повышения квалификации. Для магистра - без требований к стажу работы, специалиста - стаж работы по профессии зоотехника по контролю качества продукции II категории - не менее 2 лет.
Знает и применяет в деятельности: законы, постановления, приказы, распоряжения, решения и другие нормативно-правовые акты органов государственной власти и местного самоуправления по вопросам агропромышленного комплекса; анатомию, физиологию животных и птицы; требования, условия и стандарты на продукцию, особенности кормления и содержания животных; методы и технику оценки качества продукции; технологию, экономику и организацию производства; действующие положения по оплате труда; правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Контролирует соблюдение технологии производства и качество животноводческой продукции. Внедряет в производство достижения науки, передовой отечественный и зарубежный опыт. Участвует в разработке и внедрении комплексной системы управления качеством труда и продукции. Определяет соответствие продукции требованиям государственных стандартов. Принимает участие в аттестации качества продукции при ее реализации. Организует технологический процесс с целью увеличения количества и улучшения качества продукции. Контролирует соблюдение технологии убоя животных и клеймения мяса, а также сроки и графики реализации продукции на заготовительных пунктах. В спорных случаях требует проведения специальной экспертизы и получения заключения государственной инспекции по качеству. Участвует в определении убойного веса и категории животных, которые сдаются на мясокомбинат. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.