Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик вакуум-сушильной установки 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по технологически смежной профессии 4 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: устройство, правила эксплуатации и обслуживания аппаратов, оборудования, контрольно-измерительных приборов и средств автоматики; схемы получения вакуума, технологию и режимы обработки мыла заданной рецептуры на вакуум-сушильном оборудовании.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс сушки, охлаждения мыльной основы и формирования мыла под вакуумом. Настраивает и запускает вакуум-сушильное оборудование. Регулирует работу вакуум-насосов, насосов, подающих мыльную основу в бак-сборник и вакуум-распиловочный аппарат, дуплекс-шнек-пресса. Регулирует режим работы оборудования в зависимости от заданного содержания жирных кислот, результатов лабораторных анализов и показаний контрольно-измерительных приборов. Контролирует ход технологического процесса, соответствие изготовленной продукции техническим требованиям. Следит за давлением пара и мыла в темперовочной колонке, остаточным давлением в распылительной башне, сепараторах и барометрическому конденсаторе, за температурой милая, что подается в распылительную башню, воды, который отходит с барометрического конденсатора и дуплекс-шнек-пресса, за нагрузкой на электродвигатели. Регулирует давление пара и температуры. Промывает темперовочные колонки, делает профилактический осмотр и очищает установки. Ведет техническую документацию и учет расходов мыльной основы.