Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Приготовитель крахмального молока 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование и минимальная профессиональная подготовка на производстве или инструктаж. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: технологию и технологический режим промывки крахмала; способы обеспечения минимально допустимого содержания крахмала в сточных водах; требования к качеству промывки крахмала, способы ее обеспечения.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс промывки крахмала на пурификаторах, отстойности-промывочных центрифугах и гидроциклонах. Готовит раствор сернистой кислоты нужной концентрации и добавляет ее в крохмальное молоко по установленной схеме. Спускает соковые и промывные воды. Разводит осажденный крахмал водой, перекачивает крохмальное молоко на осахарители. Отмывает крахмал от посторонних примесей. Обеспечивает сокращение потерь с соковыми водами. Контролирует концентрацию крахмального молока перед гидролизом. Обслуживает механизмы и насосы для перекачки крахмального молока.