Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Глазировщик 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, повышения квалификации и стаж работы по профессии глазировщика 2 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: основы технологии глазирования различных кондитерских изделий на агрегатах и машинах; требования к качеству изделий, поступающих на глазирования и готовой продукции; принцип работы обслуживаемого оборудования.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс глазирования различных кондитерских изделий на агрегатах и машинах различных систем под руководством глазировщика высшей квалификации. Принимает участие в подготовке обслуживаемого оборудования к работе. Следит за непрерывной подачей глазури и корпусов изделий к машин, работой самораскладывателя, плотностью заключения корпусов на ленту транспортера, прохождением изделий через глазировочный механизм и охлаждающий шкаф. Регулирует работу воздухоподающего механизма.