Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Обжарщик пищевых продуктов 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации и стаж работы по профессии обжарщика пищевых продуктов 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: устройство, правила эксплуатации и конструктивные особенности оборудования непрерывного действия для обжарки продуктов правила регулирования режимов обжарки различных продуктов и пользования контрольно-измерительными приборами; способы устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс обжарки сырья и полуфабрикатов в печах различной конструкции с давлением пара в греющей поверхности свыше 8 атм. Регулирует режим в процессе обжарки по показаниям контрольно-измерительных приборов. Устраняет неисправности в работе оборудования.