Категория - Рабочие | Отрасль - Химико-фотографические производства
| Инструкция для должности "Аппаратчик приготовления ферментного препарата 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 29. Химико-фотографические производства", который утвержден Приказом Министерства промышленной политики Украины 28.09.2006 N 308. Согласовано Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации и стаж работы по профессии аппаратчика приготовления ферментного препарата 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологическую схему производства ферментного препарата; биохимические основы и сущность технологического процесса производства ферментного препарата; физико-химические свойства сырья и материалов; технические условия на сырье и готовый препарат; устройство и принцип работы ферментатора и контрольно-измерительных приборов.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс посева и выращивания культуры бактерий для смыва эмульсионного слоя. Рассчитывает компоненты питательных сред посевного материала в зависимости от его активности. Дозирует, загружает и стерилизует питательные среды в автоклаве и ферментаторах. Осуществляет посев биомассы на питательную среду в аппаратах. Регулирует процессы ферментации и перемешивания. Регулирует температуру питательных сред термостате, количество сжатого воздуха, пропускаемого через ферментатор. Контролирует качество питательной среды и ферментного раствора, получаемого с помощью контрольно-измерительных приборов и по результатам физико-химических анализов. Выполняет простые физико-химические анализы (определение активности раствора, pH среды раствора, чистоты культуры бактерий и тому подобное). Записывает в журнале показатели ведения технологического процесса. Руководит аппаратчиками низшей квалификации.