Категорія - Робітники | Галузь - Хіміко-фотографічні виробництва
| Інструкція для посади "Апаратник приготування ферментного препарату 4-го розряду", представлена на сайті www.borovik.com, відповідає вимогам документу - "ДОВІДНИК кваліфікаційних характеристик професій працівників. Випуск 29. Хіміко-фотографічні виробництва", що затверджен Наказом Міністерства промислової політики України 28.09.2006 N 308. Погоджено Міністерством праці та соціальної політики України. Статус документа - 'діючий'. | |
Кваліфікаційні вимоги
Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації та стаж роботи за професією апаратника приготування ферментного препарату 3 розряду - не менше 1 року.
Знає та застосовує у діяльності: технологічну схему виробництва ферментного препарату; біохімічні основи та суть технологічного процесу виробництва ферментного препарату; фізико-хімічні властивості сировини та матеріалів; технічні умови на сировину та готовий препарат; будову та принцип роботи ферментатора та контрольно-вимірювальних приладів.
Характеристика робіт, завдання та посадові обов'язки
Веде технологічний процес посіву та вирощування культури бактерій для змивання емульсійного шару з триацетатних кінофотоюгівок. Розраховує компоненти живильних середовищ посівного матеріалу залежно від його активності. Дозує, завантажує та стерилізує живильні середовища в автоклаві і ферментаторах. Здійснює посів біомаси на живильне середовище в апаратах. Регулює процеси ферментації та перемішування. Регулює температуру живильних середовищ термостаті, кількість стиснутого повітря, яке пропускається через ферментатор. Контролює якість живильного середовища та ферментного розчину, що отримується, за допомогою контрольно-вимірювальних приладів та за результатами фізико-хімічних аналізів. Виконує прості фізико-хімічні аналізи (визначення активності розчину, pH середовища розчину, чистоти культури бактерій тощо). Записує у журналі показники ведення технологічного процесу. Керує апаратниками нижчої кваліфікації.