Категория - Рабочие | Отрасль - Производство парфюмерной продукции и косметических средств
| Инструкция для должности "Варщик косметической массы 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 26. Производство парфюмерной продукции и косметических средств", который утвержден Государственным комитетом Украины по пищевой промышленности 01.01.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии варщика косметической массы 4 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологическую схему процесса варки косметических масс на поточных линиях; рецептуры косметических масс; правила регулирования процессов; устройство, принцип работы и правила эксплуатации поточной линии, контрольно-измерительных приборов, вспомогательного оборудования и коммуникаций; ассортимент, свойства и технические условия на сырье, материалы, полуфабрикаты и готовую продукцию, их органолептическую характеристику; правила расчета по рецептурам компонентов на загрузку, расчет нужного количества щелочей, в зависимости от их концентрации, и расчет спирта по таблицам государственного стандарта; нормы выхода готовой продукции.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс варки масс на поточных линиях. Обеспечивает, в соответствии с технологическим режимом и рецептуре дозировки сырья, температуру, давление, вакуум и другие показатели технологического процесса. Регулирует технологический процесс за показаниями контрольно-измерительных приборов и результатам анализов. Устраняет причины отклонений от норм в технологическом режиме и предотвращает их появление. Обеспечивает бесперебойную и слаженную работу всего оборудования поточной линии: аппаратов для охлаждения различных систем, вальцовых отдушек, коллоидных мельниц, гомогенизаторов, термографита и т.д. Ведет органолептический контроль за качеством сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции. Ведет учет сырья, полуфабрикатов, количества полученной продукции, ведет техническую документацию. Рассчитывает сырьевые компоненты по заданной рецептуре. Определяет выход готовой продукции.