Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Загрузчик-разгрузчик пищевой продукции 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Повышение квалификации и стаж работы по профессии дозировщика пищевой продукции 2 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: основные свойства загружаемого продукта; ассортимент, сорт, размеры, вес, качество; нормы загрузки и выгрузки продукта, материалов, полуфабрикатов; сроки и порядок загрузки; устройство и правила эксплуатации оборудования.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Загружает до заданного уровня и выгружает вручную или с помощью пневмотранспорта, тельфера, лебедки, элеватора, транспортера и других загрузочных механизмов емкости для хранения сырья, сушильные камеры, камеры окуривания, холодильные камеры, обжарочные и коптильные печи, автоклавы, экстракторы, завальные ямы продуктами, материалами, сырьем, полуфабрикатами и сушильные каналы вагонетками с клеем и желатином. Засыпает муку в силосы свыше 5 т в смену. Навешивает, устанавливает, заключает на средства перемещения. Транспортирует загруженные и выгруженные продукты, материалы, сырье, полуфабрикаты, горячий шрот. Перекачивает жиры. Равномерно распределяет и разравнивает продукты по всей площади оборудования. Устанавливает ящики, коробки, корзины, продукты, материалы, сырье, полуфабрикаты в штабеле, стопы и т.п. Устраняет неисправности в работе оборудования и транспортных средств.