| Инструкция для должности "Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда" относится к категории "Рабочие".
1.2. Квалификационные требования - профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии аппаратчика мукомольного производства 4 разряда - не менее 1 года.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- правила ведения технологического процесса на мукомольных заводах обивочного, обдирной и одно-, двосортового помола зерна пшеницы и ржи;
- схемы подготовки зерна к помолу и размалывания его на муку;
- строение оборудования мукомольных заводов, способы его эффективного использования;
- технологические свойства зерна;
- наиболее оптимальные величины влажности зерна и режимы переработки типов и подтипов зерна;
- нормы удельных нагрузок на оборудование и способы их регулирования;
- порядок проведения планово-предупредительного ремонта;
- порядок ведения учета переработанного зерна, выработки готовой продукции и другой документации;
- слесарное дело.
1.4. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Ведет технологический процесс подготовки зерна к помолу (кондиционирование зерна, приготовления помельних партий в помола), здрібнює зерно на вальцьових станках с режимом, который установлен в зависимости от типа помола на мукомольных заводах обивочного, обдирной и одно-, двосортового помола зерна, просеивания продуктов измельчения зерна на мукомольных заводах всех видов помелів.
2.2. Обслуживает, регулирует, наблюдает и контролирует работу зерноочистительного оборудования на мельницах обдирной и одно-, двосортового помелів зерна, розсійників на мукомольных заводах всех типов помелів, вальцьових станков на мельницах обивочного, обдирной и одно-, двосортового помелів зерна пшеницы и ржи.
2.3. Контролирует качество подготовки зерна к помолу, здрібнює зерно и просеивает продукты помола; нагрузка на оборудование и эффективность работы машин на основе данных лабораторного анализа, показаний контрольно-измерительных приборов и органолептически.
2.4. Обеспечивает взаимодействие зерноочистительного оборудования, размолочного и забойного отделений.
2.5. Обеспечивает и контролирует соблюдение норм выхода готовой продукции.
2.6. Наблюдает за состоянием приводных ремней, ограждений и организует их своевременный ремонт.
2.7. Пускает и останавливает обслуживаемого оборудования.
2.8. Ведет учет переработанного зерна, произведенной готовой продукции и отходов.
2.9. Ведет техническую документацию.
2.10. Принимает участие в ремонте оборудование мукомольного завода, руководит работой по натяжения и замены сит.
2.11. Организует нормальное санитарное состояние рабочих зон и обслуживаемого оборудования.
2.12. Руководит бригадой рабочих на мукомольных заводах обивочного, обдирной и одно-, двосортового помола зерна пшеницы и ржи.
2.13. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.14. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Аппаратчик мукомольного производства 5-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.