Категория - Рабочие | Отрасль - Водный транспорт. Раздел 'Морской транспорт'
| Инструкция для должности "Камбузник", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. ВЫПУСК 67. Водный транспорт. Раздел "Морской транспорт" (С изменениями и дополнениями, внесенными приказами Министерства транспорта и связи Украины N 189 от 10.05.2005 г., N 671 от 06.08.2007 г.). Издание второе, дополненное, переработано по состоянию на 06.08.2007 год", который утвержден приказом Министерства транспорта Украины 10.12.2001 г. N 863. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: оборудование, расположение помещений судов; устройство и принцип действия электрооборудования и другого инвентаря камбуза; правила безопасности выполнения работ на камбузе; санитарные правила по содержанию камбузных помещений.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Выполняет работы на камбузе по указаниям повара. Содержит в чистоте камбуз, камбузные подсобные помещения, камбузное оборудование и посуду. Участвует в приготовлении и раздачи пищи, если в штате судна один повар.