Категория - Рабочие | Отрасль - Торговля и общественное питание
| Инструкция для должности "Продавец продовольственных товаров 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 65. Торговля и общественное питание", который утвержден приказом Министерства внешних экономических связей и торговли Украины 30.11.1999 г. N 918. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное или базовое общее среднее образование. Профессионально-техническое образование с присвоением квалификации "квалифицированный рабочий" по профессии продавец продовольственных товаров 3 разряда без требований к стажу работы или повышения квалификации и стаж работы по профессии продавец продовольственных товаров 3 разряда не менее 1 года и квалификационная аттестация на производстве с присвоением 4 разряда.
Знает и применяет в деятельности: основные виды сырья, из которого изготовлены товары; признаки сортности, органолептические методы определения качества продуктов; правила подготовки товаров к продаже; способы упаковки товаров; порядок расшифровки артикулов, маркировки; порядок и условия маркировки товаров внутренними штриховыми кодами; правила хранения товаров и срок их реализации; принципы размещения, выкладки товаров и оформления прилавочных и внутрішньомагазинних витрин; основных поставщиков товаров; порядок клеймения средств меры и веса; порядок расчета с покупателями, в том числе по кредитным карточкам; правила эксплуатации соответствующих видов торгово-технологического оборудования, ЭККА, производственного инвентаря, инструмента весоизмерительных приборов, их назначение и использование в торгово-технологическом процессе; основы торгового менеджмента; правила и нормы охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Знакомится с ассортиментом товаров на складе, принимает участие в приемке товаров. Сообщает ответственное лицо о поступлении товаров, которые не соответствуют маркировке, не имеют штрихового кода, удостоверение о качестве (сертификат качества). Изымает нестандартные, деформированные, загрязненные товары. Заполняет и прикрепляет ярлыки цен товаров. Консультирует покупателя о цене, свойства, вкусовые качества, кулинарное назначения и пищевую ценность товаров. Предлагает взаимозаменяемы и новые товары, а также товары сопутствующего спроса. Контролирует своевременное пополнение рабочего запаса товаров, следит за сроками реализации продуктов, которые быстро и слишком быстро портятся. Оформляет прилавочные и внутрішньомагазинні витрины. Составляет и оформляет подарочные и праздничные наборы. Изучает спрос покупателей. Принимает участие в составлении товарных отчетов. Сверяет суммы, полученные от реализации товаров, с показаниями кассовых счетчиков. Участвует в инвентаризации товаров.