Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Приемщик-сдатчик пищевой продукции 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: ассортимент сырья, полуфабрикатов, материалов, готовой продукции; правила приемки и сдачи; стандарты и требования к качеству, внешнего вида, упаковки, оформления сырья, полуфабрикатов, материалов, готовой продукции; нормы расхода, правила ведения учета и оформления документов.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет межцеховое и внутрицеховое прием и сдача сырья, полуфабрикатов, материалов, готовой продукции, тары. Проверяет их соответствие государственных стандартов, технических условий, сопроводительных документов. Проверяет количество, объем, вес, сортность, правильность и наличие маркировки, герметичность закупорки. Проверяет органолептически качество сырья, полуфабрикатов, материалов, готовой продукции, тары, посуды отбраковывает нестандартные. Меряет, взвешивает сырье, полуфабрикаты, материалы, готовую продукцию. Отбирает пробы. Транспортирует продукты до производственных участков или от них. Сдает продукцию в экспедицию. Составляет приемо-сдаточные документы и ведет учет. Заполняет паспорта и наклеивает их. Очищает и моет баки и трубопроводы.