Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Дозировщик пищевой продукции 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование или начальное общее образование и профессиональная подготовка на производстве. Повышение квалификации и стаж работы по профессии дозировщика пищевой продукции 1 разряда - не меньше 0,5 года.
Знает и применяет в деятельности: устройство и принцип действия дозирующих механизмов, автоматов, полуфабрикатов; виды и свойства продуктов, дозируется, материалов; последовательность дозирования продуктов; сигнализацию во время дозирования; требования к точности дозировки.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Дозирует одновременно два вида сырья, полуфабрикатов, продукта на дозировочных аппаратах периодического и непрерывного действия. Подносит вручную, подвозка, подает по трубопроводу или с помощью транспортных механизмов сырье, полуфабрикаты, продукты в бункера, приемные баки, дозаторы, измерители. Проверяет органолептически качество сырья, которое дозируется, полуфабрикатов, продуктов и сортирует нестандартные. Контролирует по показаниям контрольно-измерительных приборов плотность и влажность сырья, режимы дозирования. Сигнализирует о наполнении измерителя или сборника. Предотвращает забивание сырьем питателя. Разбирает дозировочные автоматы, аппараты, агрегаты. Ведет учет.