Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик обработки рафинадных голов 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: основы и сущность процесса кристаллизации утфеля; физико-химические основы процесса освещения рафинада; технологический режим центрифугирования и способы его регулирования; устройство, принцип действия и правила технической эксплуатации центрифуги, вспомогательного оборудования; схему арматуры и сигнализации; правила отбора проб, слесарное дело.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс освещения (отбеливание) рафинадных голов клерсом с помощью центробежных сил на осадительные (отстойных) скоростных центрифугах периодического действия под руководством аппаратчика высшей квалификации. Определяет температуру и плотность заливочного клерсу. Загружает и выгружает центрифуги. Контролирует патоковые оттоки во время процесса обеление. Настраивает центрифуги на заданный режим. Обслуживает центрифуги, оборудование, транспортные средства. Проводит контрольные анализы с целью определения окончания процесса освещения.