Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик крупяного производства 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование без требований к стажу работы или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, повышения квалификации и стаж работы по профессии аппаратчика крупяного производства 2 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологический процесс сушки и сортировки крупы; порядок очистки, гідротермічного обработки, просеивания и шелушения зерна; правила маркировки и зашивания мешков с готовой продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками; порядок затаривания готовой продукции на ваговибійних аппаратах всех типов, кроме автоматических карусельных установок; устройство и правила эксплуатации транспортеров, самотечных коммуникаций, фильтров, вентиляторов, аспирационных установок, шелушенных, крупосортувальних машин, паровых сушилок, ваговибійних аппаратов, кроме карусельных автоматических установок, мешкозашивочных машин, установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками, способы устранения неисправностей в работе обслуживаемого оборудования; слесарное дело.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс подготовки зерна к переработке (очистка зерновой массы от примесей, очистки поверхности зерна "сухим" способом, гідротермічне обработки крупяных культур), процессов шелушения зерна и семян крупяных, бобовых, масличных культур и просеивания продуктов шелушения под руководством аппаратчика высшей квалификации. Сортирует продукты шелушение и крупы, сушит крупы на ленточных конвейерных сушилках. Затарює готовую продукцию в мешки на ваговибійних аппаратах всех типов, кроме автоматических карусельных установок, зашивает мешки с продукцией на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками. Обслуживает, наблюдает и контролирует работу крупосортувальних машин, ленточных и конвейерных сушилок, транспортеров, фильтров, вентиляторов, аспирационных установок, самотечных коммуникаций, мешкозашивочных машин всех типов, установленных на линиях, оснащенных автоматическими карусельными установками, и другого аналогичного по сложности обслуживания оборудования. Обслуживает и наблюдает за работой электроаппаратам для запарки, паровых сушилок, варочных аппаратов, розсійників и зерноочистительных машин под руководством аппаратчика высшей квалификации. Проверяет правильность відважок, соблюдения стандартного веса мешков с продукцией. Участвует в натягивании и замене сит. Обеспечивает бесперебойное и равномерную подачу продуктов на обслуживаемом оборудовании. Пускает и останавливает обслуживаемое оборудование. Обнаруживает неисправности в работе обслуживаемого оборудования и принимает участие в его ремонте. Обеспечивает нормальное санитарное состояние рабочих зон и обслуживаемого оборудования.