Категория - Рабочие | Отрасль - Производство консервов
| Инструкция для должности "Производитель глазированных фруктов 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 9. Производство консервов", который утвержден приказом Министерства аграрной политики Украины N 277 от 30.12.2000 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное или неполное базовое общее среднее образование. Получение профессии непосредственно на производстве. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии производителя глазированных фруктов 2 разряда не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологию глазирования фруктов в варочных котлах; соотношение сиропа для различных фруктов; степень готовности сиропа; строение варочного оборудования; правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет процесс глазирования фруктов в варочных котлах. Варит сироп заданной концентрации. Загружает фрукты в котел и выгружает из него. Обслуживает варочное оборудование, проверяет его исправность. Регулирует за показаниями контрольно-измерительных приборов температуру, давление пара. Чистит и моет оборудования. Соблюдает правил и норм охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.