Категория - Рабочие | Отрасль - Сельское хозяйство и связанные с ним услуги
| Инструкция для должности "Виноградарь 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 2. Сельское хозяйство и связанные с ним услуги", который утвержден приказом Министерства аграрной политики Украины 07.11.2003. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование без требований к стажу работы или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, повышения квалификации и стаж работы по профессии виноградаря 2 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: основы агротехники и технологию выполнения работ на живом тягле, механизированных агрегатах и ручных работ по обработке почвы, внесение минеральных и органических удобрений, изготовление компостов, посадки и подсаживание винограда, сортировки и подготовки посадочного материала, защиты от вредителей, прививки, нарезания на чубуки и срезания кистей; основы рыночной экономики; требования потребителя к качеству продукции; нормирование, организацию и оплату труда; формирование прибыли и себестоимости; порядок уплаты налогов; правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Выполняет ручные, конно-ручные и механизированные полевые работы в питомниках и виноградниках с подготовки посадочного материала винограда, посадка и подсаживание винограда чубуками, отсадки, омоложение винограда, защиты от вредителей, уборки урожая. Повышает производительность труда и качество выращенной продукции (посадочного материала и винограда). Соблюдает требования потребителя к качеству продукции и государственных стандартов, правил и норм охраны труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности.
Примеры работ
Разравнивание участка с переброской земли (планирование). Распланировки участки внутри плантации под посадку и установки обоев на склонах с устройством и ремонтом террас. Дробления и просеивания минеральных удобрений и извести. Выкапывание чубуки, что укоренились, для посадки. Сортировка и подготовка посадочного материала винограда. Посадка и подсаживание винограда чубуками, отсадки. Заключение лозы винограда для выращивания отсадков. Омоложение винограда (спиливание штамбов) в основе кроны, срезание кустов на заданной высоте. Предотвращение приморозкам (укрывание на зиму с устройством каркасов и без них). Отравление канавки на виноградниках ядохимикатами. Срезание, сбор и сортировку грон с укладкой в тару. Заготовка виноградной лозы со связыванием в пучки и укладкой на хранение, проверка состояния лозы во время хранения, нарезания на чубуки с очисткой от листьев, пасынков, выбраковки некондиционного материала. Калибровка вручную чубуки привоя и подвоя и обновление срезов перед прививкой. Калибровка чубуки привоя и подвоя на больших машинах и полуавтоматах. Контроль и подсчет прививок. Парафинирование, обвязки прививок с воодушевлением и без него. Катарування и развертывания земляных валиков в питомниках и на виноградниках. Сверление скважин ручным гидробуром или ломом для посадки винограда. Обследование виноградников на зараженность филлоксерой с откапыванием корней.