Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Оператор линии в производстве пищевой продукции 6-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации. Стаж работы по профессии оператор линии в производстве пищевой продукции (производство сухого глютена) 5 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: технологии отечественного и зарубежного производств обезвоживания глютена, их недостатки и преимущества; строение и принцип работы технологического оборудования и средств автоматики; возможные неисправности, их отображения на панели пульта управления и способы устранения; требования к продукту входного, нейтрализованного и обезвоженного глютена, верхнего востока с декантера; программы эксплуатации и обслуживания pH-трансмиттера, электромагнитного расходомера, вторичного преобразователя частоты двигателя, насоса подачи продукта и т.п.; инструкции по управлению технологическими процессами с пульта управления и обслуживания оборудования; стандарты и технические условия на сухой глютен; основы управления персоналом; правила ведения учета и отчетности; правила и нормы охраны труда, правила безопасного ведения работ.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Ведет технологический процесс обезвоживания глютена. Задает параметры работы технологического оборудования на стадиях получения продукта. Организует работу персонала по ведению технологического процесса обезвоживания глютена на всех стадиях получения продукта, устранение отклонений в работе оборудования и его ремонта. Контролирует, регулирует и поддерживает режимы работы линии с помощью приборов регулирования процесса обезвоживания глютена. Ведет техническую документацию, учет и отчетность. Руководит подчиненным персоналом.