Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Обсыпщик кондитерских изделий 1-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование или начальное общее образование. Минимальная профессиональная подготовка на производстве или инструктаж. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: нормы расходов сахарной пудры; требования к качеству осыпи; правила эксплуатации транспортеров; приемы обсыпки изделий сахарным песком или пудрой; нормы расходов сахара.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Осыпает зефир, пастилу, мармелад сахарным песком или пудрой на вибраторах или вручную. Загружает вибратор сахарным песком или пудрой, включает вибратор, следит за его работой. Следит за равномерным обпудрюванням пласта пастилы на агрегате безлоткового разливки пастилы, правильным переходом пласта с верхней ленты на нижнюю, работой рефлекторов и промывкой ленты.