Категория - Рабочие | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Приготовитель белковых масс 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование. Профессиональная подготовка на производстве. Без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: технические условия на кунжут и другие масличные культуры, которые применяются в производстве халвы, правила их обработки семян в соляном растворе; принцип работы машин и пневматических устройств, правила обслуживания; технологию чистки семена масличных культур и соломурування кунжута.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Принимает участие в выполнении вспомогательных работ в процессе приготовления белковых масс в производстве халвы. Обрушивание семян кунжута, подсолнечника и других масличных культур. Отделяет оболочку от обрушенного кунжутного семени в соломурной машине или вручную. Готовит соляной раствор. Загружает обрушенное кунжутное семя в раствор. Промывает семена водой в моечной машине или вручную. Загружает веялки, замочных баков, сепаратор, рушальных машин, обслуживает и регулирует их работу.