Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Аппаратчик рафинации жиров и масла 3-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессионально-техническое образование или полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: правила и последовательность выполнения операций по рафинации; устройство и правила обслуживания оборудования; схему коммуникаций; рецептуру и правила приготовления растворов; периоды и правила отбора проб.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Выполняет отдельные операции по рафинации жиров и масел: нейтрализует, отбеливает, промывает, сепарирует, сушит, дезодорирует в аппаратах различных систем под руководством аппаратчика более высокой квалификации. Готовит растворы и заливает их в аппараты. Сливает, перекачивает рафинированное масло или жир в отстойники, емкости, тару, транспортирует на следующие операции. Спускает соапсток, отбирает пробы. Контролирует состояние жироловок. Запускает и останавливает оборудование.