Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Сортировщик в производстве пищевой продукции 4-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Профессионально-техническое образование. Повышение квалификации и стаж работы по профессии сортировщика в производстве пищевой продукции 3 разряда - не менее 1 года.
Знает и применяет в деятельности: схему сортировки сухого чайного сырья; технологию сортировки и купажирования чайного сырья; стандарты, виды и марки байхового чая; устройство и принцип работы качающихся сит, магнитных сепараторов и купажных барабанов; правили учета; сортность байхового чая и систему органолептической оценки чая.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Сортирует чайную сырье на плоских сортировочных машинах. Подносит и укладывает чайную сырье в бункер машины; снимает наполненные мешки (ящики) и заключает их по номерам; определяет готовность всех номеров отсортированной сырья и передает ее на купаж. Выбирает из чая посторонние примеси. Периодически чистит сетки машины. Руководит процессами сортировки и купажирования чая; принимает чайную сырье за марками, согласно нарядов-актов производственной лаборатории; контролирует наполнение и работу купажных барабанов; ведет установленный учет; принимает россыпь чая от разгрузочных цехов и ведет учет россыпи чая. Сдает пустую тару. Устраняет мелкие неисправности в работе оборудования.