Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Сортировщик в производстве пищевой продукции 1-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: виды сырья, материалов, полуфабрикатов, продукции, тары, подлежащей сортировке; внешние признаки дефектов (брака, непригодности, несортности, пороков).
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Сортирует вручную пищевое сырье, материалы, полуфабрикаты, тару и продукцию, которая подлежит повторной переработке, на две группы - годную и бракованную - с помощью внешнего осмотра. Подносит вручную или с помощью простейших средств транспортировки. Очищает от грязи и механических примесей. Осуществляет отбор дефектной и неполноценного сырья; заключает отсортированное сырье в тару или на транспортирующий устройство с вложением номера (бирки) сортировщика.
Примеры работ
Сортировка, разборка колпачков, труб, крышек, посуды, тары, свечей, плодово-ягодного сырья, фруктов, овощей, переборка хмеля.