| Инструкция для должности "Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда" относится к категории "Рабочие".
1.2. Квалификационные требования - базовое общее среднее образование и минимальная профессиональная подготовка на производстве или инструктаж. Без требований к стажу работы.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- способы мытья технологических емкостей и тары водой, острым паром;
- правила и способы обработки тары раствором формалина и газообразным формалином;
- порядок использования щелочей, кислот;
- способы приготовления, использование моющих, дезинфицирующих средств;
- устройство и правила эксплуатации измерительных приборов, весов, електротавра и других устройств;
- особенности обработки алюминия, железной, железобетонной и деревянной тары.
1.4. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Обрабатывает технологические емкости и тару, обеспечивает внутреннюю микробиологическую чистоту.
2.2. Моет, замачивает, пропаривает технологические емкости, бочки и другую тару вручную и на машинах.
2.3. Стерилизует тару пароформалиновой смесью и другими антисептиками, дегазирует аммиаком.
2.4. Очищает, моет внешние и внутренние поверхности бочек, емкостей и другой тары горячей и холодной водой, щелочным и кислотным раствором, поверхностно-активными веществами и антисептиками, обкуривает; проверяет правильность обсмолювання и защитное покрытие.
2.5. Отбирает промывные воды.
2.6. Устраняет пивной камень из емкостей.
2.7. Проверяет наличие в бочках посторонних запахов, устраняет их, споласкивает.
2.8. Измеряет емкости взвешиванием, мерниками или другими измерительными приборами, записывает результаты измерений.
2.9. Удаляет старый и наносит новый трафарет, клеймо.
2.10. Подкатывает и откатывает бочки.
2.11. Очищает, вапнує фундаменты технологических емкостей, убирает и дезинфицирует помещения.
2.12. Готовит дезинфицирующие растворы.
2.13. Обрабатывает пробки.
2.14. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.15. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Обработчик технологических емкостей и тары 2-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.