| Инструкция для должности "Врач-диетолог", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 78. Здравоохранение. (С изменениями, внесенными в соответствии с приказами Министерства здравоохранения N 131-О от 18.06.2003 г. N 277 от 25.05.2007 г. N 153 от 21.03.2011 г. N 121 от 14.02.2012 г.)", который утвержден приказом Министерства здравоохранения Украины 29.03.2002 г. N 117. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Врач-диетолог" относится к категории "Профессионалы".
1.2. Квалификационные требования - полное высшее образование (специалист, магистр) по направлению подготовки "Медицина", специальности "Лечебное дело". Прохождения интернатуры по специальности "Терапия" с последующей специализацией по "Диетологии". Наличие сертификата врача-специалиста. Без требований к стажу работы.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- действующее законодательство об охране здоровья и нормативные документы, регламентирующие деятельность органов управления и учреждений здравоохранения;
- основы права в медицине;
- права, обязанности и ответственность врача-диетолога;
- физиологии и патологии пищеварения, патофизиологию белкового, липидного, углеводного, водно-минерального обмена;
- основы рационального питания человека и составление пищевых рационов;
- режим питания;
- характеристику пищевой и биологической ценности основных пищевых продуктов;
- современные теории питания;
- организацию и основные принципы лечебно-профилактического и диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях, на промышленных предприятиях, в т.ч на производстве с вредными условиями труда, в санаторно-курортных учреждениях, в диетических столовых;
- характеристику лечебных диет;
- технологию приготовления диетических блюд, в том числе пониженной или повышенной биологической ценности;
- характеристику пищевых блоков и функциональные обязанности персонала пищеблока;
- особенности лечебного питания детей, подростков, лиц пожилого и старческого возраста;
- действие минеральных вод;
- пищевые отравления и их профилактику;
- правила оформления медицинской документации по диетологии;
- современную литературу;
- по специальности и методы ее обобщения.
1.4. Врач-диетолог назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Врач-диетолог подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Врач-диетолог руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Врач-диетолог во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Руководствуется действующим законодательством Украины об охране здоровья и нормативно-правовыми актами, которые определяют деятельность органов управления и учреждений здравоохранения, организации лечебно-профилактического и диетического питания в лечебно-профилактических учреждениях.
2.2. Организует применения лечебного и лечебно-профилактического питания в учреждениях (отделениях) различного профиля (больницах, диспансерах, предприятиях общественного питания, санаториях и т.п.), назначает внутреннее применение минеральных вод.
2.3. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением установленного порядка выписки питания больным; определяет химический состав, энергетическую ценность отдельных блюд и суточных рационов.
2.4. Работает в тесном контакте с врачами различных медицинских профилей; консультации больных по вопросам рационального лечебно-профилактического и диетического питания.
2.5. Участвует в проведении противоэпидемических мероприятий в случае возникновения очага инфекции.
2.6. Придерживается принципов медицинской деонтологии.
2.7. Руководит работой среднего медицинского персонала; организует подготовку персонала с диетического питания.
2.8. Планирует работу и проводит анализ ее результатов.
2.9. Ведет врачебную документацию.
2.10. Участвует в распространении медицинских знаний среди населения по вопросам рационального и диетического питания.
2.11. Постоянно совершенствует свой профессиональный уровень.
2.12. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.13. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Врач-диетолог имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Врач-диетолог имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Врач-диетолог имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Врач-диетолог имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Врач-диетолог имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Врач-диетолог имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Врач-диетолог имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Врач-диетолог имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Врач-диетолог имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Врач-диетолог несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Врач-диетолог несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Врач-диетолог несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Врач-диетолог несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Врач-диетолог несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Врач-диетолог несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Врач-диетолог несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.