| Инструкция для должности "Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 78. Здравоохранение. (С изменениями, внесенными в соответствии с приказами Министерства здравоохранения N 131-О от 18.06.2003 г. N 277 от 25.05.2007 г. N 153 от 21.03.2011 г. N 121 от 14.02.2012 г.)", который утвержден приказом Министерства здравоохранения Украины 29.03.2002 г. N 117. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории" относится к категории "Профессионалы".
1.2. Квалификационные требования - полное высшее образование (специалист, магистр) по направлению подготовки "Медицина", специальности "Медико-профилактическое дело". Специализация по специальности "Гигиена питания" (интернатура, курсы специализации). Повышение квалификации (курсы усовершенствования, стажировки, предаттестационные циклы и т.п.). Наличие сертификата врача-специалиста и удостоверение о присвоении (подтверждении) высшей квалификационной категории по этой специальности. Стаж работы по специальности более 10 лет.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- действующее законодательство об охране здоровья и нормативные документы, регламентирующие деятельность органов управления и учреждений здравоохранения, санитарное законодательство;
- организацию государственного санитарно-эпидемического надзора;
- основы права в медицине;
- права, обязанности и ответственность врача по гигиене питания;
- современные методы лабораторных исследований;
- гигиенические требования к пищевых предприятий, качества пищевых продуктов, технологии их производства, влияние алиментарного фактора на здоровье населения;
- основы общей гигиены, медицинской статистики, гигиены питания, микробиологии, эпидемиологии, радиационной гигиене;
- правила оформления медицинской документации;
- современную литературу по специальности и методы ее обобщения.
1.4. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Руководствуется действующим законодательством Украины об охране здоровья и нормативно-правовыми актами, которые определяют деятельность органов управления и учреждений здравоохранения; санитарным законодательством.
2.2. Оценивает санитарно-гигиеническую ситуацию на подконтрольной территории.
2.3. Изучает показатели здоровья населения и заболеваемости, связанной с алиментарным фактором, разрабатывает профилактические мероприятия по их снижению; проводит предупредительный санитарный надзор при отводе земельных участков под строительство, при проектировании, строительстве, реконструкции, вводе в эксплуатацию новых пищевых объектов, технологических линий.
2.4. Осуществляет государственный санитарный надзор за использованием оборудования, тары, упаковочных материалов, новых видов пищевых продуктов и кулинарных изделий.
2.5. Осуществляет контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов.
2.6. Проводит текущий государственный санитарный надзор за соблюдением гигиенических и противоэпидемических санитарных норм и правил на пищевых объектах, а также за условиями хранения и реализации пищевой продукции.
2.7. Контролирует своевременность профилактических медицинских осмотров (обследований) работников пищевых объектов.
2.8. Планирует работу и проводит анализ ее результатов.
2.9. Ведет врачебную документацию.
2.10. Руководит работой среднего медицинского персонала.
2.11. Принимает активное участие в распространении санитарных знаний среди населения.
2.12. Постоянно совершенствует свой профессиональный уровень.
2.13. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.14. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Врач по гигиене питания высшей квалификационной категории несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.