Категория - Руководители | Отрасль - Производства пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Главный табаковод", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 11. Производства пищевой промышленности", который утвержден Министерством агропромышленного комплекса Украины 09.02.1998 г. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Полное высшее образование соответствующего направления подготовки (магистр, специалист). Последипломное образование в области управления. Стаж работы по профессиям руководителей низшего уровня: для магистра - не менее 2 лет, специалиста - не менее 3 лет.
Знает и применяет в деятельности: постановления, распоряжения, приказы, методические, нормативные и другие руководящие материалы по технологической подготовке производства; технологии ферментации табака, послеферментационной обработки и старения; технологию табачного производства; организацию технологической подготовки производства; производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы технологического оборудования; технические требования к табачного сырья, материалов и готовой продукции; нормативные акты по приемке, хранению и учету табачного сырья, нормы расходов; правила и инструкции по организации погрузочно-разгрузочных работ, использования автомобильного и железнодорожного транспорта; положения, инструкции и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации; отечественные и мировые достижения науки и техники в табачной отрасли; экономику, организацию производства, труда и управления; законодательство о труде; правила и нормы охраны труда, безопасного ведения работ, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Организует работу по обеспечению производства табачной сырьем. Контролирует правильность приема табака на заготовительных пунктах, его сортировки, соответствие табачного сырья действующим стандартам. Обеспечивает своевременное принятие табака от заготовительных пунктов. Управляет технологическим процессом подготовки табачного сырья до переработки: ферментацией табака, послеферментационной обработкой, старением. Контролирует качество, типы, сортность табачного сырья, которое поступает из заготовительных пунктов и на складах, все качественные показатели в процессе подготовки и переработки табака. Обеспечивает своевременное сортировки, качественное обработки табака после ферментации и прессования. Контролирует качество упаковки, маркировки продукции в соответствии с действующими стандартами, порядок транспортировки табачного сырья. Осуществляет оперативное управление выполнением производственной программы. Организует разработку и внедрение в производство прогрессивных технологических процессов и режимов подготовки табачного сырья, прогрессивного технологического оборудования. Принимает участие в рассмотрении вопросов реконструкции и технологического переоснащения предприятия. Организует работу транспорта для своевременного обеспечения производства табачной сырьем в ассортименте и количестве, необходимом для бесперебойной работы предприятия. Составляет отчеты по вопросам поставки и использования табачного сырья. Изучает передовой отечественный и мировой опыт в области производства табака.