Категория - Рабочие | Отрасль - Общие профессии работников производств пищевой промышленности
| Инструкция для должности "Заготовитель льда 2-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности", который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Квалификационные требования
Базовое общее среднее образование и профессиональная подготовка на производстве, без требований к стажу работы.
Знает и применяет в деятельности: правила заготовки льда в ледогенераторе и способы наморозки; строение и принцип работы ледогенератора; размещение и правила пользования контрольно-измерительными приборами, запорной и регулирующей арматурой; виды и свойства изоляционных материалов для укрытия льда; способы изоляции и укрытия льда.
Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
Заготовляет искусственный лед в ледогенераторе и способом намораживания. Заливает формы водой, устанавливает их в ледогенераторе и держит в них до образования льда. Вынимает формы из ледогенератора, спускает их в бак для подтаивания, освобождает формы от блоков льда. Взвешивает блоки и заключает в ледохранилище. Регистрирует процесс в журнале. Чистит, смазывает и ремонтирует оборудование. Во время выполнения работ по заготовке льда способом наморозки - очищает площадки от снега. Подает и наливает воду с помощью механических устройств на площадки намораживания к образованию слоев льда. Разбивает лед на куски. Строит наклон для стока волы. Контролирует техническое состояние изоляционного слоя, отводы талой воды и температуру в ледохранилище.