| Инструкция для должности "Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда", представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа - "СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 65. Торговля и общественное питание", который утвержден приказом Министерства внешних экономических связей и торговли Украины 30.11.1999 г. N 918. Согласован Министерством труда и социальной политики Украины. Статус документа - 'действующий'. | |
Предисловие к должностной инструкции
0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.
0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.
0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.
1. Общие положения
1.1. Должность "Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда" относится к категории "Рабочие".
1.2. Квалификационные требования - неполное высшее образование (младший специалист) по направлению подготовки "Инженерная механика" (специальность "Обслуживание и ремонт оборудования предприятий торговли и общественного питания") или профессионально-техническое образование с присвоением квалификации "квалифицированный рабочий" по профессии электромеханика торгового и холодильного оборудования 5 разряда без требований к стажу работы или повышения квалификации и стаж работы по профессии электромеханика торгового и холодильного оборудования 4 разряда не менее 2 лет и квалификационная аттестация на производстве с присвоением 5 разряда.
1.3. Знает и применяет в деятельности:
- строение и технические требования для обслуживания и текущего ремонта, регулировки автоматических, полуавтоматических, поточно-механизированных линий, торгового и холодильного обслуживаемого оборудования;
- режимы работы холодильных установок, электрические и электронные схемы автоматики;
- сроки, правила пневматических и гидравлических испытаний трубопроводов холодильных установок и проверки герметичности их разветвленных систем;
- способы и режимы регенерации сорбентов, смазочных материалов;
- основы электроники;
- правила и нормы охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.
1.4. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).
1.5. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.6. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
1.7. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.
2. Характеристика работ, задачи и должностные обязанности
2.1. Осуществляет техническое обслуживание, текущий ремонт и регулирует механическую, электрическую, электронную и гидравлическую части и проводит демонтаж автоматических, полуавтоматических и поточно-механизированных линий для раздачи пищи, переработки, фасовки и упаковки продовольственных товаров, производству полуфабрикатов, оборудование для приготовления кулинарных изделий и приборов обслуживаемого оборудования и электрощитов управления.
2.2. Демонтирует и осуществляет техническое обслуживание, ремонт, наладка и монтаж холодильных машин, имеющих схемы; автоматики средней сложности.
2.3. Испытывает детали, работающие под давлением.
2.4. Снимает рабочие диаграммы и характеристики по результатам испытаний.
2.5. Проводит статистическая и динамическая балансировка деталей.
2.6. Составляет, регулирует и настраивает измерительные и испытательные стенды и пульты.
2.7. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.
2.8. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.
3. Права
3.1. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.
3.2. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.
3.3. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.
3.4. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.
3.5. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.
3.6. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.
3.7. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.
3.8. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.
3.9. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
4. Ответственность
4.1. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.
4.2. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
4.3. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.
4.4. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.
4.5. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.6. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.
4.7. Электромеханик торгового и холодильного оборудования 5-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.
5. Примеры работ
5.1. Техническое обслуживание, демонтаж, текущий ремонт, регулировка автоматов для приготовления пончиков, пирожков и выпечки изделий из жидкого теста; автоматов для фасовки крупы; линий для комплектования, хранения и отпуска комплексных обедов; линий для переработки, фасовки и упаковки овощей и фруктов; линий для изготовления вареников; линий для выпуска очищенного картофеля и других полуфабрикатов; линий прилавков самообслуживания; линий для упаковки и фасовки продовольственных товаров; машин для мойки и переборка овощей и фруктов; линий для изготовления блинов с начинкой; линий для формирования котлет и других полуфабрикатов; конвейерных печей для жарки изделий из мяса.
5.2. Демонтаж, монтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка: кондиционеров, льдогенераторов, холодильных машин с автоматическим оттаиванием батарей, холодильного оборудования с выносными холодильными агрегатами производительностью свыше 3,5 кВт.